山药产地哪里的最好

2017-04-09 18:20:46      点击:

民间有淮山药和怀山药两种称呼,但二者存在本质区别。

淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药,而怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色,主治脾虚食少、久泻不止,有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效。

其中以古怀庆府(今河南焦作温县)所产山药名贵,习称“怀山药”,素有“怀参”之称,为全国之冠。

国内有三个地方的山药已申请了国家地理标志保护产品:

一种是“铁棍山药”其产自河南焦作;

一种是“陈集山药”其产自山东省菏泽市陈集镇,包括“鸡皮糙山药”和“西施种子山药”;

一种为“佛手山药”,产地为湖北武穴;

另外,江西瑞昌市南阳乡的山药最近也申请了国家地理标志保护产品。

温县垆土地铁棍山药

那么山药产地哪里的最好呢?当属是我们温县垆土地铁棍山药

温县地处黄河和沁河交汇口上游的包络地带,母亲河黄河与发源于太行山脉的沁河水共同滋润着这片土地,三面环山、一面临水的自然条件得天独厚。全县土地分为临近黄河的沙质土和临近沁河的砂黏土,其分界线大致在今常店-大渠河-小南张-徐吕村一线,往北属沁河粘土,往南属黄河沙土。根据当地山药种植户的经验,沁河粘土更适合种植山药。

随着铁棍山药名气渐大,各地开始争夺市场, 争夺产地,但铁棍山药源产地在温县,已是不争的事实。中央电视台几次做采访都是在温县,也是一个有力的证据,就好比陈氏太极拳在网上都说焦作是陈氏太极拳的发源地,但实际上更详细的说是焦作温县陈家沟。胡主席在焦作参观铁棍山药生产基地,但更详细点说是在焦作温县参观铁棍山药生产基地。有些人就爱偷换概念,怀庆府不光只有沁阳,也包括温县。铁棍山药是山药(参见怀山药词条)的一个品种,铁棍山药属怀山药中的“极品“,按照国家标准《地理标志产品怀山药(GB\T20351-2006)》,属于受国家保护的原产地产品,规定为北纬34.48至35.30、东经112.02至113.38之间的地理范围,即河南省焦作地区行政辖区之内,《温县志》及清代《农学丛书》都有记载,它在食用、药用方面均有价值。1994年获巴拿马万国博览会金奖。畅销韩国、日本、新加坡、美国、德国等地,享誉海内外。铁棍山药已被焦作申请为国家原产地保护产品!原产地为焦作温县!



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