怀山药哪里产的最好?认证焦作温县铁棍山药

2019-06-29 16:04:49      点击:

很多朋友加我好友后,问我一个问题让我很无语,就是“铁棍山药哪里产的最好?”这些朋友一看就是没好好看我写的文章,由于问的人还不少,今天我就给大家再普及下铁棍山药的一些基本知识。

铁棍山药原产地


正宗铁棍山药的产地在太极之乡温县


一、产地

铁棍山药是怀山药中品质较高的一种,它的产地是在河南焦作温县这一区域,古代这里被称为怀庆,所以此地所产山药被称为怀山药,怀山药与怀地黄、怀菊花、怀牛膝并称为“四大怀药”享誉中外,古时“四大怀药”皆为皇室贡品。1962年,国家从《本草纲目》记载的1892种中草药中优选出44种作为“国药之宝”,四大怀药俱列其中,并获得国家原产地标识。

中医向来讲究药材的地道,所谓“离其本土,则千周同而效异”,这也就是为什么讲一些中药材只有在特定的产地才能发挥最大的药力,比较知名的如:山东东阿的阿胶、长白山的人参、宁夏的枸杞,而山药从古至今公认河南怀庆府所产功效最好,如《神农本草经》云:“山药以河南怀庆者良”,《本草蒙筌》亦云:“山药各地均产,以河南怀庆各地产者良”,入药的首推怀山药,其也因为药效显著被历代医家誉为“怀参”。

这里还有几个小故事证明温县地区所产的山药品质最好

1、抗战期间,日本曾派本国的专家将今焦作市温县辖区内的山药品种及土壤运回日本,分析研究并尝试调配土壤进行山药等中药材的种植实验,结果是长出的山药徒具其“形”,用于临床才发现药力大大下降,中国的山药还是把“神”留在了中国。

2、20世纪20年代,今焦作温县的几位药农从山西太古引进部分高产的山药品种,结果引种几年后,引进的产品味道与药力都逐步趋同于本地品种。

3、20世纪70年代,为缓解怀山药供应紧张,曾组织18省区到焦作市温县引种,结果本地品种在其他地区种植后,很快就出现品种退化、药力大减的现象。

我国有一个大家都熟知的谚语“橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳”,说明了产地对于植物生长的重要作用,这也是古代名医如孙思邈、张仲景、李时珍等用药都必以产地区别药性的原因。

铁棍山药


怀山药被医家誉为“怀参”


二、功效

这个我在之前的文章《铁棍山药的功效与作用》中有详细说明有兴趣的可以去看下,今天我就再简单说下。

补肾固精:

《本草经读》:“补肾填精,精足则阴强、目明、耳聪。”唐代食医孟诜曾说:“利丈夫,助阴力。”《本草求真》中指出“能治遗精不禁”,无论是阴虚火旺还是肾气不固而遗精早泄者均可以食用,如芡实、莲子等一并服食,效果更好。

健脾益胃:

《本草纲目》:“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。”《本草新编》:“治诸虚百损,益气力,开心窍,益知慧,尤善止梦遗,健脾开胃,止泻生精。”脾胃后天之本,气血生化之源,气血充足自然身体健康。

美容养颜:

《本草择要纲目》:“强阴益阳也,皮肤干燥者,以此滋润之。”《药鉴》:“气温,味甘平,无毒。手足太阴经药也。治诸虚百损,疗五劳七伤。益气力,润泽皮肤。”主要是因为铁棍山药能补肺阴,而肺主一身皮毛,肺阴充足,则皮毛润泽。

益寿延年:

《神农本草经》:“主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。”《滇南本草》:“治伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中益气,长肌肉,强阴。久服之,耳目聪明,轻身长肌,延年益寿。”铁棍山药可以补中益气,滋养肾阴,调和气血,长期服用起到益寿延年的作用。



三、禁忌

简单总结下就是只需注意两点:

1、湿盛中满或有实邪、积滞、大便干结的人最好不要食用,因为中医说铁棍山药味中带涩,具有收敛的作用,如果内有实邪积滞则会愈加严重。

2、铁棍山药不宜与面、鲫鱼、甘遂同食,尤其是与鲫鱼同食会引起腹痛、腹泻。

关于第一点,说的是湿盛中满或有实邪、积滞、大便干结的人不要吃铁棍山药干片(粉),如果是鲜山药偏于滋阴,与蜂蜜同食,其实是有润滑肠道的作用,关于第二点铁棍山药不宜与面同食是医书中记载的,但是站长平时也经常与面同食,没发现有什么问题,所以这点也值得商榷,其实作为一种非常有价值的养生食材,铁棍山药适合各类人群食用,调补作用明显。

好了关于铁棍山药的基本知识我今天就讲这么多,记住铁棍山药只有温县产的才是正宗的,现在市场混乱,很多地方的山药冒充铁棍山药,购买之前一定要认产地,比价格,归根结底还是要看功效,毕竟大多数人吃它还是追求食疗效果,如果你还有什么不明白的欢迎加我咨询。

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